Местный климат благоприятен для виноградарства, и уже в эпоху средневековья здесь вырубали леса, чтобы засадить освободившиеся земельные участки лозой. Впервые местное вино упоминается в 1417 году. Виноград обогатил Среднее, сделал его одним из самых богатых поселений края. Сын владельца среднего Иштвана Добо в XVI веке расширил винные подвалы с помощью труда пленных турок. По легенде, пленных турок так жестоко эксплуатировали на этих работах, что все они погибли. Еще долго местные жители называли середнянские подвалы не иначе как «турецкие».
Сейчас общая длина Середнянских подвалов составляет почти 4 км. В XVII веке середнянские вина даже экспортировались в Западную Европу.
Положение православного духовенства на Закарпатье в XVI-XVII веках значительно ухудшилась. Его притесняли как католики так и протестанты. В противостоянии между католиками и протестантами православное духовенство решило пойти на компромисс с Римом. Так 24 апреля 1646 году в Ужгородском замке 63 православных священники во главе с Василием Тарасовичем в присутствии Егерского католического епископа Дьердя Якушич приняли унию, то есть дали согласие на присоединение своей церкви к католической и признали верховенство папы римского. Однако при этом был осуществлен ряд исключений, в частности, сохранено обряд греческой церкви. Договор воплощался в жизнь очень медленно. Только в 1651 году Рим утвердил первого Мукачевской греко-католического епископа Петра Парфения. Только в 1771 году было канонизировано саму Мукачевскую греко-католическую епархию.
Район богат минеральными водами углекисло-хлоркальциевого типа: 53 разведанных источника. Самые известные из них – Соймовське, Вучковське, Колочавское, Верхньобистрянське, Келечинське. Вода последнего используется для лечения лучевой болезни
Осмотр достопримечательностей Хуста стоит начать с храма святой Елизаветы, который расположен на перекрестке улиц Конституции и Карпатской Сечи. Реформатская церковь XIII-XIV веков состоит из трех частей: самостоятельной башни, нефа и органично объединенной с ними апсиды. Стены храма украшены готическими окнами. В ходе реставрации 2005 года внутри храма нашли интересные фрески XV века, изображающие рыцарей в доспехах. Похожий костел XIII-XIV веков сохранился в селе Вышково Хустского района.
