Местный климат благоприятен для виноградарства, и уже в эпоху средневековья здесь вырубали леса, чтобы засадить освободившиеся земельные участки лозой. Впервые местное вино упоминается в 1417 году. Виноград обогатил Среднее, сделал его одним из самых богатых поселений края. Сын владельца среднего Иштвана Добо в XVI веке расширил винные подвалы с помощью труда пленных турок. По легенде, пленных турок так жестоко эксплуатировали на этих работах, что все они погибли. Еще долго местные жители называли середнянские подвалы не иначе как «турецкие».
Сейчас общая длина Середнянских подвалов составляет почти 4 км. В XVII веке середнянские вина даже экспортировались в Западную Европу.
Румыны (самоназвание – роминь) – это национальное меньшинство, которое проживает на Закарпатье в долинах рек Тиса и Апша, в селах Белая Церковь, Среднее Водяное, Водица-Плеюц, Нижняя Апша, Глубокий Поток, Топчино и в поселке Солотвино. Это потомки пастухов-валахов, которые пришли в Восточные Карпаты с Балкан еще в XIV веке. Большинство из них с течением времени ассимилировались с русинским населением, а часть осела в долине Тисы как свободные поселенцы и по примеру местных жителей начали заниматься земледелием. В XIV-XVI веках румыны долины Тисы, как православные, были своеобразным посредником в культурных контактах русинов края с балканским православием, что задокументировано как закарпатскими литературными памятниками того времени, так и настенными росписями деревянных храмов Мараморощини. Православие удерживало свои позиции в селах с румынским населения вплоть до середины XVIII века.
Лазещина, как и многие другие села в Закарпатье, охотно используется лыжниками и бордистами. Цены на жилье в Лазещине доступны, а расстояние до известных горнолыжных баз в Драгобрате и Буковеле незначительна. Драгобрат находится на расстоянии всего 18 км, а Буковель – 20 км.
