Додати об'єкт до каталогу

Климат этого региона необычайно благоприятствует для культивирования винограда. Поэтому уже в Средние века здесь активно вырубались леса, чтобы высвободить места для его посадки. Первое упоминание о произведенных в поселке винах датируется началом 15 в.

Среднянские вина: история и современность

Разросшиеся плантации помогли населенному пункту подняться, способствуя его процветанию. В следующем столетии потомок здешнего землевладельца И. Добо расширил имеющиеся подземелья для хранения напитка, использовав для этого попавших в плен турецких солдат. Поэтому раньше подвалы соответствующим образом и назывались: турецкими.

Согласно преданию, обращались с пленными очень жестоко. Работать им приходилось так много, что в конце строительства все они умерли.

В наше время совокупная длина подземелий равна почти 4 000 м. С середины прошлого века их арендовали местные фермеры. И сейчас они называются по имени своих бывших владельцев: Арвайка или Киричаненко.

Во времена СССР среднянские винные подвалы служили для хранения как местных, так и зарубежных марок. Среди них были бренды из Алжира, Испании, Португалии и Франции. После необходимой выдержки они направлялись в крупные города союзных республик.

Подземелья и сейчас занимает винный завод «Леанка» (по наименованию знаменитого среднянского сорта, что по-венгерски значит «девочка»). На их стенах можно видеть деревянную табличку, на которой написано: «Издоблены стараниями благородных братьев, наследников и владельцев замка в Среднем, Франциска Стефана и Доминика Добо из Русской. Года Христова 1557». Предание сохранило память о том, что для основания винных хранилищ братья частично использовали подземный ход. Считается, что он следовал из Среднянского прямо в замок города Мукачево.

В 17 в. местные напитки поставлялись даже на Запад. В 1711 г. село посетил возвращающийся с войны российский царь Петр Первый, который ре шил слегка промочить здесь горло местным напитком. Вино пришлось по сердцу государю и тот велел прикупить немного здешних наделов. Великолепная среднянская продукция в разное время пришлась также по вкусу Леониду Ильичу Брежневу и главе Румынии Николае Чаушеску.

Где попробовать Среднянские вина

В селе проводится экскурсия в знаменитые подвалы. Испить благородного напитка, который столь высоко оценил Петр, предлагается и сейчас. Дегустационный зал (Среднее) ждет посетителей.

Наиболее известным брендом является «Роза Закарпатья». В 1966 г. на международной выставке в Болгарии ей была присуждена золотая медаль. Она является самым дорогим среди среднянских марок.

Не менее приятны по своим вкусовым качествам «Жемчужина Карпат», «Каберне», «Рислинг закарпатский», «Среднянский замок» и «Соблазнительница». Дегустация вин (Среднее) предоставляет посетителям уникальный шанс оценить их.

Как доехать

В построенных в туфе подземельях температура никогда не отдаляется от отметки в 12 С°.

Дубовые кадки объемом 700-5000 л предназначены только для одного сорта. Самая крупная из них способна вместить свыше 10 000 л. Выпивая ежедневно по триста граммов, люди могут использовать ее свыше столетия.

Зал для дегустаций углублен под землю. Он расположен в поселке городского типа Среднее, на улице Шевченко, в доме № 8. Среднянское вино предлагается попробовать по будням в период 08.00 -17.00. По выходным дням сюда рекомендуется приходить только по предварительной записи.

Видео