Отдыхая в городе Яремче, кроме большого количества ресторанов с блюдами традиционной гуцульской кухни, стоит обязательно посетить для дегустации сыров местного производства сыроварню фермерского хозяйства “Полонина Маковица”. Полонинское хозяйство расположено на склоне одной из самых высоких вершин этого региона – горе “Маковица”.
Здесь заботливые хозяева выращивают особую карпатскую породу овец и изготавливают овечий сыр по давним традициям гуцулов.
У пастухов существует особый обряд – выход на пастбище. Ежегодно в мае, после праздника святого Юрия, они выводят отару овец пастись на пастбище. Каждый из желающих может стать свидетелем этого колоритного действия, окунуться в быт гуцулов и почувствовать на себе неповторимую гуцульскую атмосферу.
