Додати об'єкт до каталогу

Клімат цього регіону надзвичайно сприяє культивування винограду. Тому вже в Середні віки тут активно вирубувалися ліси, щоби вивільнити місця для його посадки. Перша згадка про виготовлені в селищі вина датується початком 15 ст.

Середнянські вина: історія та сучасність

Плантації, що розрослися, допомогли населеному пункту піднятися, сприяючи його процвітанню. У наступному столітті нащадок місцевого землевласника І. Добо розширив наявні підземелля для зберігання напою, використавши для цього турецьких солдатів, що потрапили в полон. Тому раніше підвали відповідним чином і називалися турецькими.

Згідно з переказами, поводилися з полоненими дуже жорстоко. Працювати їм доводилося так багато, що наприкінці будівництва вони всі померли.

В наш час сукупна довжина підземель дорівнює майже 4 000 м. З середини минулого століття їх орендували місцеві фермери. І зараз вони називаються на ім’я своїх колишніх власників: Арвайка чи Киричаненка.

За часів СРСР середнянські винні підвали слугували для зберігання як місцевих, так і зарубіжних марок. Серед них були бренди з Алжиру, Іспанії, Португалії та Франції. Після необхідної витримки вони прямували до великих міст союзних республік.

Підземелля і зараз займає винний завод «Леанка» (за найменуванням знаменитого середнянського сорту, що по-угорськи означає «дівчинка»). На їх стінах можна бачити дерев’яну табличку, на якій написано: «Видані стараннями благородних братів, спадкоємців та власників замку в Середньому, Франциска Стефана та Домініка Добо з Руської. Року Христового 1557». Переказ зберіг пам’ять у тому, що з метою заснування винних сховищ брати частково використали підземний хід. Вважається, що він прямував із Среднянського прямо в замок міста Мукачево.

У 17 ст. місцеві напої постачалися навіть на Захід. У 1711 р. село відвідав російський цар Петро Перший, який повертався з війни та вирішив злегка промочити горло місцевим напоєм. Вино припало до серця государю і той велів прикупити трохи тутешніх наділів. Чудова середнянська продукція у різний час припала також до смаку Леоніду Іллічу Брежнєву та голові Румунії Ніколає Чаушеску.

Де спробувати Среднянські вина

У селі проводиться екскурсія у знамениті підвали. Випити благородного напою, який так високо оцінив Петро, пропонується і зараз. Дегустаційний зал (Середнє) чекає на відвідувачів.

Найбільш відомим брендом є «Троянда Закарпаття». У 1966 р. на міжнародній виставці у Болгарії їй було присуджено золоту медаль. Вона є найдорожчою серед середнянських марок.

Не менш приємні за своїми смаковими якостями «Перлина Карпат», «Каберне», «Рислінг закарпатський», «Середнянський замок» та «Спокусниця». Дегустація вин (Середнє) надає відвідувачам унікальний шанс оцінити їх.

Як доїхати

У побудованих у туфі підземеллях температура ніколи не відхиляється від позначки в 12 С°.

Дубові діжки об’ємом 700-5000 л призначені лише для одного сорту. Найбільша з них здатна вмістити понад 10 000 л. Випиваючи щодня по триста грамів, люди можуть використовувати її понад сторіччя.

Зал для дегустацій заглиблений під землю. Він розташований у селищі міського типу Середнє, на вулиці Шевченка, в будинку №8. У вихідні дні сюди рекомендується приходити лише за попереднім записом.

Відео