Місцевий клімат сприятливий для виноградарства, і вже в епоху середньовіччя тут вирубували ліси, щоб засадити звільнені земельні ділянки лозою. Вперше місцеве вино згадується в 1417 році. Виноград збагатив Середнє, зробив його одним з найзаможніших поселень краю. Син власника Середнього – Іштвана Добо, в XVI столітті розширив винні підвали за допомого праці полонених турків. За легендою, полонених турків так жорстоко експлуатували на цих роботах, що всі вони загинули. Ще довго місцеві жителі називали середнянські подвали не інакше як «турецькі».
Зараз загальна довжина підземних коридорів становить майже чотири кілометри. До 1946 року частини підземних лабіринтів знімали для витримки своєї продукції місцеві приватні винороби. Досі коридори підземель називають на честь їх колишніх господарів: Арвайка, Бетонка, Шайка, Киричаненко.
В радянські часи в підвалах не тільки витримували місцеві алкогольні напої, але й зберігали імпортні: французькі, португальські, іспанські та алжирські. Після потрібної витримки ці вина відправляли в цистернах в Москву, Київ, Харків.
Підвали і сьогодні використовує за призначенням винзавод «Леанка» (що угорською означає «дівчинка»,так називається відомий середнянський сорт винограду). На стіні підвалу збереглась дерев’яна табличка з написом: «Видовбано стараннями благородних братів, спадкоємців і власників замку в Середньому, Франциска Стефана і Домініка Добо з Руської. Року Христового 1557». За легендою брати Добо пристосували під винні підвали частину підземного ходу, який начебто вів з місцевого замку в Мукачівський замок.
В XVII столітті середнянські вина навіть експортувались в Західну Європу. Коли в 1711 році Середнє відвідав російський цар Петро I, повертаючись з Прутського походу, він спробував місцеве вино і воно так сподобалось, що монарх наказав придбати ділянку середнянських виноградників. Середнянські вина дегустували Н. Чаушеску і Л. Брежнєв.
Скоштувати напій, який полонив царя, можна і в наші дні, потрапивши на екскурсію-дегустацію в середнянські винні підвали. Найвідоміший місцевий бренд – вино «Троянда Закарпаття». В 1966 році воно отримало золоту медаль на міжнародній виставці в Софії. Це найдорожче вино в середнянському асортименті. Серед інших видів: «Перлина Карпат», «Середнянський замок», «Спокусниця», «Рислінг закарпатський», «Каберне». Температура у виритих в туфі підвалах цілий рік тримається позначки 12 Сº. Кадки дуба, в яких зберігається вино, мають об’єм від 700 до 5000 літрів. В кожній бочці протягом всієї її «кар’єри» завжди зберігається вино тільки одного сорту. Місцевий гігант може вмістити 10 594 літри вина! Якщо кожний день споживати по 300 грам цього напою, людині вистачить такої ємкості на 106 років. Дегустаційний зал також знаходиться під землею. Він розташований за адресою смт. Середнє, вул. Шевченка, 8 та приймає відвідувачів в будні дні з 08.00 до 17.00. У вихідні дні в зал можна потрапити на екскурсію лише за попередньою домовленістю.
Відео
Фото
Табличка при вході у винні підвали 
Схема середнянських винних підвалів 
Дегустаційний зал
Уже вторую неделю не могу выздороветь после отпуска.
Поездка в Ужгород, работа и активный отпуск дали о себе знать. Все в бешеном ритме, не дня для лени и расслаблений. А я то после зимы еще не вошла в такой режим. 🏃🏃
В итоге приехала со слабостью и кашлем курящего 30 лет пирата. А впереди полностью загруженная неделя. 🙈
Но это было пол беды. Со среды страдаю на защимление нерва в верхней части спины. Все надеялась, что растирание поможет. Но с каждым рабочем днем и жуткой болью надежда испарялась.
Обидно еще то, что в телефоне или компьютере сидеть тоже больно, дольше 20 мин не могу. А у меня около 10гб отпускных фото. Как же все перебрать и выставить 😭
Чувствую себя старушкой. У меня такого комплекта еще никогда не было. Но ничего, я сильная, я справлюсь. 🙌🏼
.
📷 На фото разрушенный Середнянский замок. .
#середнянскийзамок
#замок #ужгород #руины #путешествия #travel #travelling #instsphoto #instatraveling #nature
Руины самого старого замока в Украине. Путешествие по зачарованным местам Закарпатья. 🏰
#середнянскийзамок #Ужгород #украина #замоктамплиеров
За мной замок Тамплиеров или Середнянский замок, а точнее то, что от него осталось. Возведен ещё в XII веке. Орден тамплиеров использовал замок в качестве таможенного поста. Местные гордятся такой достопримечательностью, а их дети👫 предлагают экскурсию по неприлично большой цене💰: бегут за тобой и уговаривают, что расскажут супер увлекательную историю замка. #закарпатье, #замокТамплиеров, #середне, #середнянскийзамок, #путешествие, #история, #руинызамка, #transkarpatia, #castle, #travel, #traveling, #mytrip, #iliketraveling
#Середнянскийзамок, видится, не настолько интересным в плане живописности руин, как в том, что он является единственным замком тамплиеров на территории современной Украины. Поскольку в последнее время говорить о таинственном монашеском ордене тамплиеров стало модно, еще и куча книг о них написано и даже фильмы сняты, то и тут выплыла информация, что этот замок построили #тамплиеры в 12 в. И это была их самая восточная оборонительное точка на территории Европы. Поскольку #замок не служил никому резиденцией, а выполнял только оборонительные функции, то и размеров он был небольших: всего-навсего 18,6 на 16,5 метров. Сооружение имело вид трехярусной башни с толщиной стен до 2,6 метра и высотой около 20 метров. Кстати, именно такого вида замки в то время строились по всей Европе. Середнянский замок едва ли не единственный на всем #Закарпатье, который построен не на холме, а на равнине. Однако это совершенно не вредило его обороноспособности, поскольку он был окружен труднопроходимыми валами и рвами с водой. Остатки рвов можно лицезреть и сегодня - они превратились в болота вокруг #руины.
Останні відгуки
