Рецепти місцевих страв засновані на традиціях найрізноманітніших культур і народів, так як регіон історично служив місцем злиття численних національних звичаїв. Угорці, євреї, німці, чехи, українці та представники багатьох інших європейських народів додали в тутешній раціон харчування свої неповторні компоненти. Тому не потрібно подорожувати по всьому світу в пошуках вишуканих страв, а слід просто зайти в будь-який ресторан Міжгір’я, щоб недорого скуштувати кнедлики, лангош, леквар, лечо, перкельт або рокот-крумплі.
Кожному мандрівникові обов’язково слід за доступною ціною спробувати наступні страви:
- Бограч, що представляє собою м’ясне асорті з додаванням вербени, ялівцю і м’яти.
- Угорські домашні макарони під назвою торгоньо.
- Десерт гомбовці – кульки з сиру та кукурудзяною крихтою, солодощами та фруктами.
- Лечо з солодкого перцю, помідорів і цибулі, яке подадуть в будь-якому кафе в Міжгір’ї.
- Українські кукурудзяні каші банош (бануш) і токан з грибами, домашньою овечою бринзою і шкварками.
- Чеські кнедлики з дріжджового тіста, картоплі, м’яса і сиру і т.д.
Запивати ці ласощі потрібно місцевим вином з м’яких десертних плодів, яким славляться кращі ресторани Міжгір’я. А восени в Закарпатті традиційно проводяться фестивалі, присвячені чудовому напою.
