Детальний опис Гуцульської екоферми (сироварні) в с. Яворів
Для відпочивальників тут проводять цікаві екскурсії по території та демонстраційним залам, де можна познайомитись з магічним процесом сироваріння, оглянувши пасовище, зимівники, сироварні котли, системи автоматичного доїння та інші цікавинки. Усе це супроводжується захоплюючими розповідями та майстер-класами засновника цієї екоферми пана Назара.
Постачальниками молока для сироварні є сотні кіз екоферми. Більшість з них – представники закордонних порід. Тваринки дуже дружелюбні та з легкістю даються себе гладити.
Гуцульська сироварня в селі Яворів облаштована всім необхідним для комфортного відпочинку туристів. Відпочивальники зможуть посидіти в колибі, відвідати зал для дегустацій та займатися шопінгом в місцевому магазині, де продають сири, мед, сметану, чорничне варення, насіння, банош, карпатські чаї тощо.
В Гуцульській сироварні можна продегустувати і придбати аж 13 різноманітних видів сирів:
- пармезан;
- гауду;
- халумі;
- сулугуні;
- бринзу;
- рікотту;
- качотту та інші.