Буйволи в селі Велятино

69
Велятинські буйволи в радянські часи
Велятинські буйволи в радянські часи
4.7
(3)

Закарпатське село Велятино, Хустського району Закарпатської області, відоме завдяки буйволам. Велятино одне з небагатьох сіл України, де утримують цих тварин, які важать по півтонни. Дослідники вважають, що перші буйволи могли потрапити на Закарпаття разом з військами хана Батия. Найбільша кількість буйволів у Велятині була за радянських часів. Буйволи – чудова тягова сила. Їх молоко має жирність від 4 до 12%. Буйволяче молоко містить в рази більшу кількість поживних і корисних речовин, ніж коров’яче. З однієї буйволиці в день отримують в середньому 7 літрів молока. Воно сильно збагачене кальцієм. Цей напій здатний виводити радіонукліди і лікувати виразки, зміцнювати імунну систему, очищувати кровоносну систему, попереджувати остеохондроз. Здавна на Закарпатті, при відсутності у жінок молока в грудях у період годування немовлят, материнське молоко замінювали саме буйволячим.

З цього унікального молока жителі Велятина здавна навчились виготовляти неперевершені молочні продукти, а саме: вурду, бринзу, кефір, сметану. Сметана з буйволячого молока дуже густа, її можна зберігати декілька місяців, при цьому вона навіть не змінить колір та смак. Віднедавна на Закарпатті з буйволячого молока навчились виготовляти всесвітньо відомий італійський сир моцареллу. В теплу пору велятинські буйволи дуже люблять купатись в калюжі біля прикордонної застави. Туристи полюбляють фотографуватись поруч з цими величними істотами залишаючи собі на згадку неперевершені світлини.

Наскільки корисною була ця стаття?

Натисніть на зірку, щоб оцінити статтю!

Середній рейтинг 4.7 / 5. Підрахунок голосів: 3

Поки немає голосів! Будьте першим, хто оцінить цю статтю.

Ми шкодуємо, що ця стаття не виявилася корисною для вас!

Давайте покращимо цю статтю!

Розкажіть, як ми можемо покращити цю статтю?

{{ reviewsOverall }} / 5 Користувачів (0 голосів)
Подобається
Що люди говорять ... Залиште свій відгук
Сортировать по:

Будьте першим, хто залишить відгук.

User Avatar User Avatar
Проверенный
{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Показать больше
{{ pageNumber+1 }}
Залиште свій відгук

Ваш браузер не поддерживает загрузку изображений. Пожалуйста, выберите современный браузер